miércoles, 24 de mayo de 2017

Viñedos San Sebastián

  
Durante Mayo tuve la oportunidad de visitar los Viñedos de San Sebastián, que se encuentran en la margen norte del Río Negro, en la localidad de Cervantes y pertenecen a la familia Tello Najul.

En la propiedad conversamos en extenso con Ricardo y Farid, ambos Ingenieros Agrónomos y enólogos que recientemente han recorrido Francia y Europa con el fin de mejorar sus conocimientos sobre la vid y los vinos. Se puede palpar lo pujante del emprendimiento, con su presente y el proyecto futuro que ya se encuentra en construcción. 


Ricardo y Farid en la Bodega


Hace dos años han implantado una nueva hectárea de viñedos y en la actualidad vinifican parte de sus uvas y otras que compran a viñateros de la zona.

La finca posee antiguos viñedos, de mas de 70 años, conducidos en parral y mezclados de variedades como el merlot y el trousseau.

 Los Viñedos mas arraigados de la Finca
 
Nuevos Viñedos implantados hace dos años

Probamos de tanques los vinos 2017 en proceso de elaboración y que solo permiten describir impresiones someras: moscatel, trousseau rosado, trousseau vinificado en tinto, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot y Balsamina. Destaco:

Trousseau vinificado en tinto con una aromática intensa y buena presencia en boca.

El Merlot llenó la boca de forma muy pareja y equilibrado a pesar de ser 2017, un vino con casta.

El Cabernet Franc se comportó muy aromático con piracínicos medios y en la boca muy potente, seguramente apto para su guarda en roble.

Como perlita un Balsamina, confundido en los origenes Argentos con el Syrah, que desarrollo mucha originalidad.

Ricardo con el Trousseau de 70 años

Para finalizar les comento que actualmente elaboran unas 12.000 botellas al año y que venden casi toda su producción en la provincia de Río Negro, con foco en las zonas turísticas como por ejemplo Las Grutas. A la fecha casi no cuentan con vinos de añadas anteriores y ello es señal de lo bién encaminado que va el proyecto.


domingo, 21 de mayo de 2017

Montfleury Gran Rose 2013

Este es uno de mis rosados favoritos, un rosado "no dulce" que enfrenta a la tendencia actual del mercado "fernetero". A este vino, que hoy elabora Hubert Weber, lo sigo casi desde que Don Raúl de la Mota lo concibió para Weinert.

Estuve hojeando uno de mis viejos libros (Los Buenos Vinos Argentinos – Enrique Queyrat) y allí había una entrevista de 1977 aproximadamente a Don Raúl, que en ese entonces era el enólogo de Weinert, en donde decía que este vino procedía de una vinificación "en rosado" con una combinación de 3 uvas vinificadas juntas, es decir que es un blanco "manchado". Hoy se elabora de manera similar y además tiene presente Gamay!!!! que es la uva que utilizan para los ligeros y delicados vinos de Beaujolais - Francia.


La etiqueta no indica añada pero me informan que es 2013.


Bodega: Weinert
Zona: Luján de Cuyo - Mendoza

Color: rosado teja, brillante y de muy baja intensidad.
 
Aroma: frutado de fruta roja dulce, cerezas y flores; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: austero y suave, con ataque semi dulce y acidez media. Muy buen equilibrio en la boca de tendencia central, con paso muy suave. Su graduación alcohólica es de 14° y tiene persistencia media a alta. 
 
Valor: $ 180 
Calidad/Precio: Buena


Conclusión:  Un gran rosado argentino a la vieja escuela. Con bellos aromas amalgamados de fruta y flores; buen volumen de aroma. En la boca desarrolla muy buen equilibrio, de tendencia central y cierra con una buena persistencia para su segmento de precio.

domingo, 14 de mayo de 2017

Saurus Pinot Noir 2015

Pude encontrar este Pinot Noir 2015 de la Familia Schroeder por mis pagos de Viedma, vinos esquivos por mi zona y a continuación les dejo la nota de cata del vino.


Bodega: Familia Schroeder
Zona: San Patricio del Chañar - Neuquén 


Color: rojo rubí con matiz teja de brillo medio y baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja, cerezas, toques lácticos y muy leve vainilla, su alcohol correctamente integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: redondo y vivo, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - adelante, con taninos finos. Su graduación alcohólica es de 14°, con cuerpo bajo "elegante" y persistencia media a alta.

Valor: $ 120
Calidad/Precio: Buena

 
Conclusión: Un buen y redondo Pinot Noir patagónico. Desarrolla aromas frutados típicos, con buena integración de su alcohol y buen volumen de aroma. En la boca está "redondo" y elegante. Cierra con cuerpo bajo y una buena persistencia para su segmento de precio.

martes, 9 de mayo de 2017

Treorky Moscatel 2007 - Mario Bontempo

Treorky (también denominado Treorci, Treorki o Treorcky) es una zona rural del Valle inferior del río Chubut ubicado al este de Gaiman y al oeste de Trelew en la provincia del Chubut. También se lo conococe como La Bajada Mangini o "El bajo Mangini", debido a un poblador del lugar.

En la zona se ubica la Capilla Bethlehem (construida en 1908), la Escuela Provincial N° 55 y anteriormente la Estación km 81 del Ferrocarril Central del Chubut.

Cabe destacar que en algunas chacras del lugar, se produce vino.

Lo anterior es la descripción de Wikipedia de una zona rural cercana a Gaiman - Chubut, donde me agencié de este vino elaborado con uva moscatel blanca por el Señor Mario Bontempo en su propia chacra N° 182.

Tuve una larga charla con el Sr. Bontempo, de origen italiano, y me comentaba de la longevidad que podían soportar los vinos de la región, prueba de ello es éste blanco 2007 que luego de 10 años conserva algún rastro frutal y muy leve gas carbónico.

Vaya a modo de registro la nota de cata del vino.



Bodega: Chacra 182 - Mario Bontempo
Zona: Treorky – Chubut


Color: amarillo dorado brillante y con muy leve burbuja de gas carbónico. 
Aroma: floral diverso y membrillo, con notas de fruta seca como la nuez y licorosos de su edad, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: untuoso y  sedoso, con ataque dulce y acidez media a baja. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - adelante, definida por su dulzor. Su graduación alcohólica no está indicada y cierra con persistencia media.
 
Valor: $ 100 
Calidad/Precio: Buena

Conclusión: Un correcto y sedoso Moscatel Patagónico. Con aromas evolucionados, donde destaca el membrillo y la nuez, de buen volumen. En la boca se comporta "untuoso", con correcto equilibrio. Cierra con una buena persistencia para su segmento de precio.

miércoles, 3 de mayo de 2017

Nómade Pinot Noir 2014

Tenía pendiente de subir el Pinot Noir de Tomás Achával, dado que Nómade es un emprendimiento que elabora vinos de diversas regiones y particularmente este Pinot Noir dice ser de Río Negro, pero no indica procedencia específica.

Además de lo anterior y en una conversación personal, no me había quedado buena impresión sobre el conocimiento de los viñedos de los cuales procede el vino. Parece ser mas una empresa que busca vinos y etiqueta los que mejor les parece; esto me producía algunos pre - juzgamientos y podía no ser justo con la evaluación de la etiqueta. 

Vamos al vino que supongo es elaborado por alguna bodega de la zona y etiquetado por la firma. Según su etiqueta el 70 % del vino pasa por barricas de roble por 8 meses.
 

Bodega: Puertas de los Andes - Nómade
Zona: ??? – Río Negro


Color: rojo teja, brillante y de muy baja intensidad. 
Aroma: fruta roja, guindados y fruta seca, con toques de vainilla ahumada, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio a alto de aroma. 
Sabor: redondo y suave, con ataque semi dulce y acidez media. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante y taninos aún presentes. Su graduación alcohólica es de 14°, tiene cuerpo bajo "elegante" y persistencia media a alta.
 
Valor: $ 170
Calidad/Precio: Muy Buena

Conclusión: Un suave y buen Pinot Noir patagónico. Con aromas típicos frutados que ya se amalgaman con toques de mayor complejidad, donde destacan los frutos rojos y la fruta seca, de muy buen volumen. En la boca se comporta "redondo" y equilibrado. Cierra con cuerpo bajo y una buena persistencia para su segmento de precio.

viernes, 28 de abril de 2017

#QueSeCepa más sobre Merlot

En una nueva movida en conjunto, los Argentina Wine Bloggers (AWB), nos proponemos difundir las diversas cepas cultivadas en nuestra maravillosa Patria. Al Blog le ha correspondido difundir una de mis cepas favoritas, el MERLOT.
 

Merle en lengua Francesa y que significa Mirlo en la nuestra, es el nombre de la variedad que podría aludir al gusto de estos pájaros por manducarse las uvas o su plumaje azul profundo, que se asemeja al color de su bello racimo maduro. 

Uva principal en los vinos de las renombradas denominaciones de origen francesas de Saint Émilion y Pomerol, y que hermanado con el Cabernet Sauvignon compone también los notables vinos de Burdeos; además y para resaltar su alcurnia solo mencionaré que es el alma de los vinos de Château Petrus.

Variedad de ciclo medio, que madura temprano y antes que la mayoría de las tintas, el Merlot logra su mejor expresión en las zonas frescas, hecho que puede comprobarse en los vinos del Valle de Uco, Alto Agrelo (Mendoza) y en el Alto Valle del Río Negro.
 
Por ello hoy me pregunto:
 
El Merlot ha sido “olvidado”?

Los enófilos no lo escogemos mas?

Lo destruyó la película Entre Copas?

Las bombas dulces y colorantes de Coca Cola, digo Malbec, que "arma" el innombrable Rollando y sus súbditos lo asesinaron?
 

En mi caso, cuando me enfrento a un Merlot de Miras, Weinert, Salentein, Saurus, Canale, Infinitus, NQN, Patritti, Fin del Mundo, etc.,  razono y “deseo creer”!!!! que necesito que estos vinos sigan existiendo!!!!! Y me imagino, ya mayor, enfrentándome a una de estas etiquetas y tratando que mis sentidos desentrañen sus enigmas y me muestren sus virtudes.  


Vaya pues el humilde homenaje del blog a una de mis cepas favoritas, que es la quinta uva mas implantada en nuestro país y que aún hoy, a pesar de ser el “patito feo” de las tintas, sigue sorprendiéndome con grandes vinos de las zonas frescas.

Gracias a los bodegueros que aún la mantienen en sus etiquetas y a los enólogos que le siguen dedicando su paciencia, para elaborarla para unos pocos locos como yo.

Miras Jóven Merlot 2016

Demás está decir que las muñecas de Marcelo y Pablo están orientadas a tratar muy bien a esta cepa de la cual son fervientes defensores.

 
Bodega: Familia Miras
Zona: Fernandez Oro – Río Negro

Color: rojo bordó de brillo medio y baja a media intensidad.
Aroma: frutado de ciruela ácida, pasas de uva y toque piracínico de ají verde. Volumen medio de aroma.
Sabor: sobrio y redondo, con ataque semi seco y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con taninos jóvenes y presentes. Su graduación alcohólica es de 14°; posee cuerpo medio "elegante" y persistencia media.

Valor: $ 150
Precio/Calidad: Muy Buena
 
Conclusión: un típico y sobrio merlot patagónico que desarrolla aromas frutados típicos y directos, de buen volumen de aroma. En la boca se comporta "redondo" y fácil de beber. Cierra con cuerpo medio y una buena persistencia para su segmento de precio.

domingo, 23 de abril de 2017

Ventania Pinot Noir 2015

Vamos con "el infiltrado" no patagónico del blog. Y en esta oportunidad es un vino procedente de Saldungaray, muy cerca de Sierra de la Ventana, y que fortuna hizo que un compañero de trabajo se acordara de mi pasión por la cepa y me lo acercara. 

Tuve oportunidad de pasar por la bodega alguna vez y probar sus vinos cada vez que voy para Sierra de la Ventana pero solo me parecían correctos sus vinos blancos. La bodega es un emprendimiento bastante reciente y está encaminando, cada vez mejor, sus vinos por medio del conocimiento de las sucesivas elaboraciones.

Vamos con el vino al cual le pongo muchas fichas a futuro debido a su original perfil. 


Bodega: Saldungaray
Zona: Saldungaray – Buenos Aires


Color: rojo rubí, de brillo medio y baja intensidad. 
Aroma: fruta roja ácida, frambuesas y leve toque vegetal, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: vivo y nervioso, con ataque seco y acidez media a alta. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - lateral, con mucha vivacidad y sus taninos algo presentes. Su graduación alcohólica es de 13,2°, tiene cuerpo bajo "delicado" y persistencia media.
 
Valor: $ 180
Calidad/Precio: Buena

Conclusión: Un original Pinot Noir "Bonaerense"!. Con aromas típicos frutados de frambuesas y toque vegetal de buen volumen. En la boca se comporta "nervioso" y con correcto equilibrio. Cierra con cuerpo bajo y una buena persistencia para su segmento de precio.

lunes, 17 de abril de 2017

#AWBDescorchaMalbec

En el marco de la asociación Argentina Wine Bloggers, los integrantes nos propusimos una nueva movida #AWBDescorchaMalbec, con el fin de festejar el día de la cepa que mas identifica a nuestro País en el mundo.


Este es el séptimo año que se festeja el Día Mundial del Malbec; surgido de una idea de Wines of Argentina y para promover el Malbec en el mundo.

El día elegido fue el 17 de Abril; porque en esa fecha de 1853 se presentó el proyecto para la creación de la Quinta Normal de Agricultura de Mendoza en la Legislatura provincial. Este hito, propiciado por el Domingo Faustino Sarmiento y empujado por el gobernador Mendocino Pedro Pascual Segura; tuvo en su primer director a Michel Pouget, un francés exiliado y al cual se le atribuyen las primeras implantaciones y desarrollo del Malbec en tierra Mendocina.

 
En esta oportunidad elegí un Malbec Neuquino, desde la tierra árida y ventosa de nuestra Nor-Patagonia. 

Con este vino muestro el típico perfil del Malbec que se da en la Patagonia; donde se obtienen vinos menos concentrados que el resto de las Regiones Argentinas y muy fáciles de beber.


LA PODEROSA MALBEC 2016

Bodega: de Fin del Mundo 
Zona:  San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo rubí con matices violeta de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de ciruela dulce y tenues especias, su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: suave y untuoso, con ataque dulce y acidez media. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con taninos jóvenes pero suaves y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,1°, con cuerpo medio "rico" y persistencia media. 


Valor: $ 100
Calidad/Precio: Muy Buena


Conclusión: Un suave y buen malbec patagónico, moderno y directo. Desarrolla aroma típico frutado de ciruela dulce y tenues especiados; de buen volumen de aroma. En la boca se comporta "suave" con correcto equilibrio y poca astringencia. Cierra con cuerpo medio y una muy buena persistencia para el segmento de precio.

miércoles, 12 de abril de 2017

Viento Sur - Aromas y Sabores


En esta oportunidad y dado que la Vinoteca ha mudado sus instalaciones a la calle Belgrano 273 de Viedma, me parece importante informarlos sobre este lugar de venta que posee asesoramiento especializado.

Estos negocios difieren en mucho contra comprar el vino en un almacén o un supermercado, no solo por el asesoramiento que nos pueden brindar sino porque los vinos tienen un mejor cuidado.


La vinoteca Viento Sur (acá en facebook) cuenta con el asesoramiento personalizado de la sommelier Bettiana Gabilondo (Escuela Argentina de Sommelier, EAS, 2007) y su socio Leandro Nervi quienes además de vinos se encargan de comercializar algunas delicatesen de la región como dulces, licores y productos ahumados de Bariloche, así como de otras provincias de nuestro país. Además comercializan los excelentes quesos de Fermier, de Suipacha. También disponen de cristalería, accesorios y una variedad de otras bebidas para disfrutar.


Como diferenciación y además del asesoramiento personalizado para eventos, desde Setiembre de 2015, la vinoteca cuenta con un "Club de Vinos" que selecciona mensualmente las mejores etiquetas según una temática previamente definida por la sommelier. La caja mensual se entrega con material que cuenta la temática y un breve texto de cada etiqueta, con su historia, diferenciación o alguna particularidad.


Ficha de la Vinoteca: 
 
Ubicación: Belgrano 273 - Viedma - Rio Negro
Horarios de Atención: de 10 hs a 13 hs y de 18 hs a 21:30 hs
Contacto: 02920 - 43-5440
Entregas a domicilio: si
Catas o eventos en el local: si
Presencia en redes o WEB: Viento Sur Aromas y Sabores

domingo, 9 de abril de 2017

La Poderosa Pinot Noir 2016

En esta oportunidad les comento la nueva etiqueta del Pinot Noir que incluyó a su catálogo la Bodega del Fin del Mundo para su línea "La Poderosa"


Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén


Color: rojo rubí con matiz granate, brillante y de baja intensidad. 
Aroma: fruta roja, fruta seca como la nuez, especias y toques ahumados, su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: redondo y fluido, con ataque semi dulce y acidez media. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central y finos taninos. Su graduación alcohólica es de 13,4°, tiene cuerpo bajo "delicado" y persistencia media.
 
Valor: $ 110
Calidad/Precio: Buena

Conclusión: Un correcto y redondo Pinot Noir patagónico. Con aromas típicos frutados, donde destacan los frutos rojos, fruta seca y especias, de buen volumen. En la boca se comporta "redondo", con buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo y una buena persistencia para su segmento de precio.