sábado, 24 de septiembre de 2016

Saurus Pinot Noir 2014

Vinos difíciles de conseguir los de la Familia Schroeder por mis pagos de Viedma y por ello lamentablemente suelo subir cosechas no muy recientes y pocas variedades de etiquetas. No obstante seguiré insistiendo en su búsqueda !

En esta oportunidad encontré este pinot noir 2014 en una nueva vinoteca de Viedma y a continuación les dejo la nota de cata del vino.


Bodega: Familia Schroeder
Zona: San Patricio del Chañar - Neuquén 


Color: rojo teja de brillo medio y baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja, guindados, dulce de leche y leve toque de vainilla, su alcohol algo en primer plano. Volumen medio de aroma.
Sabor: redondo y suave, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central, con taninos ya domados. Su graduación alcohólica es de 14°, con cuerpo bajo "delicado" y media persistencia.

Valor: $ 110
Calidad/Precio: Regular

 
Conclusión: Correcto Pinot Noir patagónico, suave. Desarrolla aromas evolucionados, amalgamados y típicos, su alcohol algo en primer plano y con buen volumen de aroma. En la boca está "redondo" y equilibrado. Cierra con cuerpo bajo y una correcta persistencia para su segmento de precio.

lunes, 19 de septiembre de 2016

EL INFILTRADO: Clos de Chacras Merlot 2013

En esta oportunidad vamos con un merlot que no pertenece a la patagonia, pero ameritaba subirlo debido a su desempeño y a mi pasión por esta cepa.

Me gustó que el vino pasa unos pocos meses por madera de tercer uso lo cual le permite mostrar un perfil mas frutado y menos invadido por su madera.



Bodega: Clos de Chacras
Zona: Chacras de Coria - Luján de Cuyo - Mendoza
 

Color: rojo bordó con matiz teja, de brillo medio e intensidad media a baja. 
Aroma: frutado de fruta negra, mermelada y leve piracínico de ají verde; con toques especiados y ahumados, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio a alto de aroma.
Sabor: estructurado y carnoso, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta un buen equilibrio de tendencia central y algo atrás, con taninos presentes pero algo domados por el tiempo y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,5°; tiene cuerpo medio "elegante" y persistencia media a alta.
 

Valor: 160 pesos
Calidad/Precio: Muy Buena


Conclusión: Un muy buen merlot mendocino de Luján de Cuyo. Desarrolla aromas típicos y complejos, de buen volumen. En la boca se comporta equilibrado, con taninos presentes y media sensación de astringencia al final de la cata. Cierra con cuerpo medio y buena persistencia para su segmento de precio.

jueves, 15 de septiembre de 2016

Miras Pinot Salvage 2016


En esta oportunidad les acerco un vino "border" (de frontera), del cual no subí la cosecha 2015 dado que se habían elaborado muy pocas botellas, unas 300, pero esta 2016 fué pensada mas abarcativa en número con unas 3000.

Un original exponente patagónico compuesto por 70% de sauvignon blanc y 30% de pinot noir, los cuales son cosechados al mismo tiempo, despalillados y se fermentan en conjunto. 

La idea de los Miras es obtener un vino liviano, tipo aperitivo, y como dice Marcelo "Ahora me puedo dar el lujo de hacer los vinos que quiero" y en este caso no quedan dudas que es "un vino diferente".



Bodega: Miras
Zona: Fernandez Oro – Río Negro

Color: amarillo pajizo claro y brillante, con presencia de gas carbónico.
Aroma: frutado de ananá, limón, herbales y mucha ruda (de su sauvignon blanc), muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: nervioso y verde, con ataque seco y muy alta acidez. En la boca presenta regular equilibrio de tendencia lateral resaltada por su acidez. Su graduación alcohólica es de 8,1º y cierra con persistencia media a baja.

Valor: $ 140
Calidad/Precio: Excelente


Conclusión: Un gran vino patagónico "boder". Un diferente para los paladares curiosos. Presenta aromas frutados, herbales y de ruda de su sauvignon blanc, de buen volumen de aroma. En la boca se comporta "nervioso" y directo, con un paso rápido y shoqueante. Cierra con una buena persistencia para su segmento de precio.

domingo, 11 de septiembre de 2016

Campigna Merlot 2014

En esta oportunidad vamos con un merlot que proviene de una bodega recuperada en Valle Azul y de la cual, la botella, indica posee viñedos implantados en 1962. No he podido obtener buena info en internet pero me pareció interesante subir el vino a modo de registro en el blog.



Bodega: La Balsa
Zona: Valle Azul - Río Negro
 

Color: rojo bordó con matiz teja, de brillo medio e intensidad media a baja. 
Aroma: frutado de ciruela, piracínicos de ají verde, nuez y toques herbales, su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: sobrio y tánico, con ataque seco y media acidez. En la boca presenta un correcto equilibrio de tendencia central y algo atrás, con taninos presentes y algo secantes; media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,8°; tiene cuerpo medio "elegante" y persistencia media.
 

Valor: 90 pesos
Calidad/Precio: Buena


Conclusión: un correcto merlot patagónico. Con aromas amalgamados de tendencias vegetales y correcto volumen. En la boca presenta correcto equilibrio y se comporta algo tánico, con media sensación de astringencia al final de la cata. Cierra con cuerpo medio y buena persistencia para su segmento de precio.

miércoles, 7 de septiembre de 2016

Malma Pinot Noir 2014


Mucho tiempo ha transcurrido hasta que pude conseguir la etiqueta 2014 de este vino que fue bien puntuado y recibido en el momento de su salida al mercado. Actualmente se encuentra la cosecha 2015 en circulación y no quería subirla antes de poner este 2014 a modo de registro en el blog.

Un porcentaje del vino pasa 6 meses por roble francés y americano para no tapar su perfil frutado
.


Bodega: NQN
Zona: San Patricio del Chañar - Neuquén 


Color: rojo teja de brillo medio y media a baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja con guindados y tenues toques lácticos y ahumados, su alcohol bien integrado. Volumen medio a alto de aroma.
Sabor: redondo y sobrio, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia central, con taninos finos y domados. Su graduación alcohólica es de 13,3°, con cuerpo medio a bajo "delicado" y alta persistencia.

Valor: $ 100
Calidad/Precio: Muy Buena


Conclusión: un gran Pinot Noir patagónico, muy fino. Con aromas ya amalgamados de fruta y madera, con su alcohol bien integrado y de gran volumen de aroma. En la boca está "redondo", muy bebible y equilibrado. Cierra con cuerpo medio a bajo y muy buena persistencia para su segmento de precio.

jueves, 1 de septiembre de 2016

Sobre el Pinot Noir

Me pareció interesante y accesible este artículo sobre el Pinot Noir publicado originalmente por la página Española vdevendimia (acá la nota), por ello lo comparto con Uds.!:

 


10 cosas que debes saber de la uva pinot noir

Cepa de culto el Pinot Noir, bendito tesoro!
Amada por todos los wine lovers, costosa de hacer como ella sola y con unas notas tan delicadas como sutiles.
1-El Pinot Noir es más antigua que la variedad Pinot Gris o Pinot Blanc?

Aunque no está muy claro el origen de la variedad, se piensa que la Pinot Noir fue la primera de la familia de las Pinot. Los perfiles de ADN de la Pinot Gris y la Pinot Blanc son idénticos a los de la Pinot Noir así que parece claro que se derivan de ella. Sea como sea, las Pinot son una familia, y una familia muy querida, entre las que se cuentan otras mutaciones como la Pinot Meunier o la Pinot Gouges o Musigny.

2-La película “Entre Copas” la hizo aún más famosa?

La Pinot Noir siempre ha gozado de buena fama y reconocimiento desde la antigüedad, valorada y alabada en el mundo entero. Pero por si su fama fuera poca, en el año 2004 la película Entre Copas la encumbró aún más al Olimpo de las variedades de uva.
No es la primera ni la última vez que el cine pone más aún en boca de todos algo, pero que suceda en el mundo del vino no deja de ser curioso. La escena en cuestión en la que se cantan las virtudes de la Pinot Noir es una escena de seducción en la que se narran las virtudes de la uva en clave metafórica sobre sus propias vidas… ¡tal vez por eso caló tanto y tan hondo entre el público!

3-La Cabernet Sauvignon la hizo Dios y la Pinot Noir la hizo el diablo?

Esta frase, dicha por André Tchelistcheff, un famoso enólogo californiano está llena de verdad. Al contrario que el Cabernet es una variedad mucho más delicada y compleja, tanto de cultivar como de elaborar. Poco vigorosa, sensible al viento, a los cambios en el tiempo, a la poda y al suelo en el que crece, ciertamente no es una uva fácil de trabajar. Es una uva muy poco tolerante a los cambios, su antagonista, como reza la frase del título, es la Cabernet Sauvignon, que crece amplia y profusamente con mucha facilidad, se adapta a las tierras y los cambios.

4-El origen del nombre es francés?


El nombre de la Pinot Noir viene del francés, de las palabras, pino (pine) y negro (noir). Esta variedad de uva tiene las uvas de los racimos en forma de cono, como las piñas, de ahí que el nombre metafóricamente venga de estas dos palabras.










5-Es susceptible a ciertas enfermedades?

La Pinot Noir es una variedad difícil de cultivar y transformar en vino: La tendencia de la uva es producir racimos apretados (de ahí el origen de su nombre) lo que la hace fácil víctima de ciertas enfermedades de la viticultura, como la botrytis cinerea, la pudrición y más proclive a tener enfermedades de hongos en los racimos y también al mildiu. En Borgoña, su tierra ideal, también puede contraer fanlief.

6-Los vinos de Pinot Noir son de color claro?

Las finas pieles y bajos niveles de compuestos fenólicos son característicos en la producción de Pinot, ello produce vinos en su mayoría de color claro y cuerpo medio bajo. Este tono mucho más claro que otros vinos tintos no es un fallo en la vinificación y es una de sus características más notables y destacadas.

7-Las Pinot Noir más famosas del mundo están en la Borgoña?

Encuentra su máxima expresión de calidad en la Borgoña, donde es la variedad tinta única, aquí produce los vinos más delicados y fragantes del mundo.
Muchos historiadores del vino, como John Winthrop Haeger y Roger Dion, están convencidos de que los duques de Borgoña hicieron una fantástica labor de marketing en su día para promocionar la Pinot Noir en la Borgoña. La reputación de los vinos de la región de Beaune como “los más elegantes del mundo” viene de esa época, en la que se vendieron francamente bien sus cualidades.

 
Actualmente, en las regiones de Beaune y Côte d’Or se encuentran los más célebres viñedos de Pinot Noir, reconocidos y admirados mundialmente.

8-Vive bien en climas frescos?

Al ser una variedad de uva tan sensible y tan condicionada al clima, no se da bien en cualquier región, y vive mucho mejor en climas frescos. En regiones cálidas puede perder su fragancia y volverse plana, lo que le hace perder uno de sus grandes atractivos. En España, por ejemplo, encontramos pocos casos de éxito con esta uva, salvo contadas excepciones en Málaga o Somontano o los cavas que con ella se elaboran en Cataluña, no es una uva que se adapte bien a nuestra tórrida realidad mediterránea.

9-Se cultiva con éxito en otras zonas del mundo?

Afortunadamente para el resto del mundo hay regiones donde sí se da bien a parte de la Borgoña, estas son zonas costeras de California como Santa Barbara o Sonoma. En este estado de Oregon sus vinos recuerdan mucho en concepto a los de Borgoña.
También crece con éxito en Lombardia (Italia), en Yarra Valley (Australia), Walker Bay (Sudáfrica), Martinborough (Nueva Zelanda) o en Alemania.
Crezca donde crezca, siempre refleja muy bien el terruño en el que se encuentra, produciendo vinos muy diferentes dependiendo de la región.

10-El vino más caro del mundo está hecho con Pinot Noir?

El más famoso y caro productor de Borgoña es Domaine Romanee Conti, quien hace muchos vinos reconocidísimos, incluyendo Romanée Conti y La Tache. Domaine Romaéee Conti tiene el meritoso récord de haber producido el vino más caro del mundo: En 2013 Romanée Conti de 1978 se vendió por ¡¡casi 500.000$!!

No es extraño que los que la cultivan se precien tanto de hacerlo y que sea una uva con tanto glamour.

miércoles, 24 de agosto de 2016

OIR Merlot 2014

En esta oportunidad vamos un merlot de la Bodega Favretto presentado reciente en Villa Regina. Vino que busca destacarse por su enología poco intervencionista desde la viña hasta la elaboración y se cría 6 meses con duelas de roble francés.



Bodega: Favretto
Zona: Villa Regina - Río Negro
 

Color: rojo bordó con matiz teja, de brillo medio e intensidad media. 
Aroma: frutado de ciruela dulce, leve piracínico de ají verde y toques de vainilla ahumada, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: carnoso y llano, con ataque semi dulce y media a baja acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia central y algo atrás, con taninos algo secantes y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,8°; tiene cuerpo medio a bajo "fluido" y persistencia media.
 

Valor: 120 pesos
Calidad/Precio: Buena


Conclusión: un muy buen primer intento de este merlot patagónico de Villa Regina. Con tipicidad de aromas directos y de buen volumen. En la boca se comporta equilibrado, con taninos presentes algo secantes y media sensación de astringencia al final de la cata. Cierra con cuerpo medio y buena persistencia para su segmento de precio.

viernes, 19 de agosto de 2016

Faldeo del Epuyen 2008 desde Viento Sur

El jueves pasado participé de un evento vínico / social que se efectuó en la Vinoteca Viento Sur y en el mismo probamos algunos vinos interesantes como el Albariño 2015 de Las Perdices que desarrolló aromas frutados muy particulares y bellos y un Pinot Noir Reserva 2013 de Finca El Reparo que, a mi criterio, se comportó como el mejor vino para maridar una paella.


Lo inusual del evento, que quiero destacar como "perlita", es que al final del mismo apareció un Faldeo del Epuyen 2008 aportado desde la cava personal de Bettiana Gabilondo.

Había probado este vino por en el 2010, acá la nota, y me impresionaba su perfil y originalidad, pero en virtud de su elevada acidez lo imaginaba mas propenso para utilizarse como vino base de espumantes. 

El vino está compuesto por un 70% de chardonnay y 30% de riesling cultivados en los 42º de latitud sur y se somete año tras año a condiciones muy difíciles de desarrollo vegetal; además de heladas tardías, vientos muy fuertes y ocasional caída de granizo. 

Solo pude encontrar botellas de cosecha 2008 y 2009 del vino y luego de eso "desapareció" de los lugares comunes de encuentro. 


Me sorprendió enormemente el estado de conservación de vino, que estaba muy poco evolucionado luego de la última vez que lo probé en el 2010, por ello y en honor a esa longevidad que denota su "casta" va una nueva nota abreviada de cata del mismo.


Bodega: Patagonian Wines (Weinert) 
Zona: El Hoyo - Chubut 



Un gran vino que denota terruño y la casta que le imprimió la patagonia cordillerana. Se presenta con aromas frutados directos cítricos con el limón en primer plano y algunas notas melosas y de flores, de muy buen volumen de aroma. En la boca desarrolla buen equilibrio de tendencia lateral, vivo y "penetrante", y cierra con una muy buena persistencia.

  



martes, 16 de agosto de 2016

Canale Old Vineyard Riesling 2015

Este riesling de Humberto Canale proviene de viñedos muy antiguos de la patagonia, implantados en 1937 en la localidad de Gral. Roca - Río Negro. Además de ser el riesling mas arraigado de nuestra patagonia destaco que curiosamente está conducido en parral en lugar del clásico espaldero.

Actualmente se pone difícil en el mercado Argento encontrar a esta maravillosa uva originaria de la región del Rhin y entiendo que éste es el único que se vinifica como varietal por estos pagos.


Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca - Río Negro
 

Color: amarillo dorado de brillo medio.
Aroma: frutado de manzana y limón, con toque floral y de dulce de membrillo, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: penetrante y fresco, con ataque seco y alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia lateral realzada por su acidez. Su graduación alcohólica es de 12,7° y cierra con persistencia media.
 

Valor: 170 pesos
Calidad/Precio: Muy Buena 


Conclusión: un gran riesling patagónico de añosas vides implantadas en 1937. Muestra aromas frutados directos y típicos, de buen volumen de aroma. En la boca se comporta con buen equilibrio, muy vivo y "penetrante". Cierra con buena persistencia para su segmento de precio.

martes, 9 de agosto de 2016

Tenuis Pinot Noir 2015

En esta entrada les describo la cosecha 2015 de este clásico Pinot Noir del Alto Valle y que elabora Norberto Ghirardelli para Agrestis. Un vino de cepas bien arraigadas al terruño de Gral. Roca y que en el 2014 no salió al mercado debido a que la cosecha no fue abundante ni de la calidad que se pretende en la Bodega.

Bodega: Agrestis
Zona: Gral. Roca - Río Negro 

Color: rojo teja, de brillo medio y baja intensidad. 

Aroma: frutado de fruta roja, leve vainilla y algún láctico; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio a alto de aroma. 
Sabor: sobrio y estructurado, ataque semi dulce y media acidez. Muy buen equilibrio en la boca de tendencia centro - atrás, con taninos jóvenes y presentes. Su graduación alcohólica es de 14°, con cuerpo medio "delicado" y persistencia media a alta. 
 
Valor: $ 150 
Calidad/Precio: Muy Buena

Conclusión:  Un muy  buen Pinot Noir patagónico, que desarrolla aromas típicos y amalgamados, con gran integración de alcohol y madera, de buen volumen de aroma. En la boca se muestra equilibrado y cierra con cuerpo medio y muy buena persistencia para su segmento de precio.