martes, 29 de abril de 2014

Ventus Roble Cabernet 2013

Vuelvo a esta etiqueta en su versión "Cabernet Sauvignon" y puedo decir que en su cosecha 2013 superó ampliamente al genérico que tanto solía recomendar unos años atrás. Una de las etiquetas mas vendidas de la bodega del fin del Mundo que le pone impronta patagónica a la cepa y no defrauda.  




Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar - Neuquén

Color: rojo rubí de brillo medio y media a baja intensidad.
Aroma: frutado leve de fruta negra mas tendiente al especiado, algún vegetal y tenue ají verde, con su alcohol presente. Volumen medio a bajo de aroma.
Sabor: redondo y llano, con ataque semi dulce y acidez media a alta. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central y hacia atrás, con taninos jóvenes pero suaves que generan alguna sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14°, con cuerpo medio a bajo "delgado" y persistencia media.

Valor: $ 40
Calidad/Precio: Muy Buena


Conclusión: buen cabernet patagónico de aromas simples y agradables de correcto volumen para su precio. En la boca está "redondo" y con buen equilibrio; la tendencia hacia atrás que genera la astringencia típica de la cepa. Cierra con cuerpo medio y una buena persistencia para el segmento de precio. 
 

Un muy buen cabernet en precio / calidad. Recomendable para acompañar carnes rojas con el bolsillo flaco de fin de mes.

jueves, 17 de abril de 2014

DIA MUNDIAL DEL MALBEC

Este es el cuarto año que se festeja el Día Mundial del Malbec; surgido de una idea de Wines of Argentina y para promover el Malbec en el mundo.

El día elegido fue el 17 de Abril; porque en esa fecha de 1853 se presentó el proyecto para la creación de la Quinta Normal de Agricultura de Mendoza en la Legislatura provincial. Este hito, propiciado por el Domingo Faustino Sarmiento y empujado por el gobernador Mendocino Pedro Pascual Segura; tuvo en su primer director a Michel Pouget, un francés exiliado y al cual se le atribuyen las primeras implantaciones y desarrollo del Malbec en tierra Mendocina.

 
Para variar .... je je !! y satisfacer a los paladares inquietos que suelen buscar vinos que posean otro perfil, con terruño, identidad, estilo propio del enólogo, etc.; el Blog ha elegido un vino de Brennan Firth, su página acá. Y dejo la siguiente frase con la cual se autodefine Brennan: 

“Podemos decir que hago vinos que son poco comunes. Algunos me llaman ‘el loco Brennan’ por los estilos de vinos y los perfiles que voy buscando en cada corte” 

Por ello elegí este Malbec "diferente" creado por manos americanas que respetan nuestro terruño mucho mas que algunas manos autóctonas.

Cepas Elegidas Malbec 2010

El vino se compone de 87% de malbec, 6% cabernet sauvignon, 4% cabernet franc y 3 % petit verdot; es fermentado con levaduras indígenas, no se filtra ni se clarifica y pasa por roble francés neutro durante 11 meses.
 




Bodega: Cepas Elegidas
Zona:  Perdriel / Lujan de Cuyo – Mendoza

Color: rojo rubi con matiz violeta de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de ciruela ácida y frambuesa, con toques de vainilla muy fina de su madera. Volumen medio a alto de aroma.
Sabor: estructurado y firme, con ataque semi dulce y acidez media a alta. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro y lateral; con taninos presentes y alguna sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,5°, con cuerpo medio "elegante" y persistencia media a alta.

Valor: $ 70
Calidad/Precio: Muy Buena


Conclusión: un gran malbec, diferente, con aromas frutados típicos y una muy buena complejidad; con buen volumen de aroma. En la boca está "estructurado" con buen equilibrio y firmeza, para tomarlo analizándolo. Cierra con cuerpo medio y una buena persistencia para el segmento de precio. 
 
Un Malbec "diferente" y muy recomendable. Para entender que nuestra cepa de bandera puede encontrar otros caminos de expresión y no solo el que practica e impone el innombrable.

viernes, 11 de abril de 2014

Picada 15 Malbec 2013

Esta es una etiqueta que cambió su diseño en 2013 y mejoró mucho respecto de la añada 2012 que no me había gustado; acá el 2012. Esta nueva cosecha la caté y probé acompañando unas simples empanadas de carne y las acompañó de manera meritoria.
Bodega: NQN
Zona: San Patricio del Chañar - Neuquén

Color: rojo violeta de brillo medio y media a baja intensidad.
Aroma: frutado de ciruela dulce, cereza y frutos rojos, con toques especiados y vainilla de la madera, algo alcohólico. Volumen medio de aroma.
Sabor: redondo, suave y vivo, con ataque dulce y acidez media a alta. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia central y con taninos jóvenes y finos, casi no presenta astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,1°, con cuerpo medio a bajo "elegante" y persistencia media.

Valor: $ 45
Calidad/Precio: Muy Buena


Conclusión: un muy buen malbec, con aromas frutados típicos y francos, su alcohol presente y apenas desintegrado; buen volumen de aroma. En la boca está "redondo" con muy buen equilibrio y suavidad, agradable de beber. Cierra con cuerpo medio y una buena persistencia para el segmento de precio. 

Un Malbec "redondito" y recomendable. Para los que preferimos los vinos con poca concentración.