jueves, 5 de mayo de 2011

Tres Malbec 2009


Asado con amigos por el día del trabajo y que mejor que probar 3 Malbec que nos gustan de distintas zonas??? A ciegas y en paralelo, armamos una planilla con los resultados. Lo hicimos simple, no con la puntuación tradicional sino dividiendo en tres tópicos (Color – Aroma – Sabor) de 5 puntos cada uno, es decir un vino perfecto hubiera sumado 15 puntos.

A continuación la planilla general y comentarios  someros de los vinos, según mis impresiones y las de los participantes. La idea, como siempre, no es criticar vinos en el Blog, sino comentar los que me han gustado mas y estudiar su Relación Precio / Calidad. Estas pruebas paralelas y a ciegas siempre entregan sorpresas, no hay nada mejor para definir los vinos que mas nos gustan.
Don David Malbec 2009 - $ 403° Puesto: 
de Bodega El Esteco del Valle Cafayate - Salta.
Rojo rubí violáceo de muy buena profundidad, el mas intenso de los tres vinos. Aromas a frutas rojas y algo de hierba. Un tanto rudo y penetrante, con buena estructura y acidez elevada; está centro laterales y se va algo hacia atras de la boca por su leve astringencia. Tiene 13.9° y persistencia media.
Conclusión: Medalla de oro en AWA 2011, vino que siempre me gustó pero resultó un tanto “rudo” ante los otros dos Malbec, se notaba a ciegas que era el Malbec de Cafayate y eso habla de la personalidad del vino. Estuvo bién y correcto su precio por lo que entregó. Buena RPC.

Callia Reserve Malbec 2009 - $ 271° Puesto: 
de Bodega Callia del Valle de Tulum – San Juán.
Rojo rubí/granate con reflejos violeta y de profundidad media. El mejor volúmen de aroma de los tres vinos, con fruta roja, vainilla y madera dulce, ahumado. Carnoso y redondo, levemente tánico y buén equilibrio, tendencia centro adelante de la boca por su ataque dulce. Tiene 14° y persistencia media-alta.
Conclusión: Medalla de Plata en la 7° Edición de Vino Sub 30 del 2010 y ademas obtuvo medalla de plata en AWA 2011. Ya lo había recomendado en el blog aca, agrego que era el vino mas barato de los tres y el que mas gustó de manera unánime. Muy Buena a excelente RPC.  

Altos Las Hormigas Malbec 2009 - $ 492° Puesto: 
de Bodega Altos Las Hormigas del Valle de Uco – Mendoza.
Rojo rubí brillante y de profundidad media-baja, el menos intenso de los tres. Frutado medio de fruta roja, algo floral y levemente alcohólico. Fluido y suave, muy buén equilibrio en la boca, el mejor de los tres en este aspecto. Tiene 14° y persistencia media-baja.
Conclusión: este vino siempre me ha gustado por su equilibrio, pero estuvo un poco mal integrado de alcohol y algo corto de boca. Regular RPC.

Consideración final: como siempre son muy didácticas las catas a ciegas de vinos, nos predisponen de la misma manera para probar cada vino y no nos sugestiona la etiqueta ni nos prepara para lo que vamos a probar. El segundo y tercer puesto de cata está casi empatado y como es medianamente lógico a las mujeres les molestó un poco lo impetuso del vino de Cafayate priorizando el equilibrio y delicadeza del vino de Uco, con los hombres fué a la inversa. Respecto del ganador indiscutido en todas las fichas se puede agregar que me pareció el vino mas amable, el mas fácil de tomar y que seguro sería el que mas rápido se acabaría en la mesa.

5 comentarios:

  1. muy bueno fabian !! me gusta como va cambiando la estdética del blog, las fotos, etc.
    Si te interesa usar mis planillas estan on line en el sidebar derecho del blog con planilla de descriptores.

    un abrazo y a seguir adelante....parece que se pusieran de acuerdo con el cuervo...3 de esto, 4 del otro ja ja

    Abrazoooooo

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  2. Gracias Jose!!! Me voy a bajar las planillas.
    Yo tengo "planillas formales" pero son algo complejas y la cata paralela la planteamos como un jueguito, siempre con gente conocida que les gusta el vino, pero saben poco de calificaciones. El objetivo es divertirse y sacar alguna conclusión del vino que mas nos gusta. Esto lo deberíamos hacer interblog usando una sola planilla.
    Abrazo y gracias por comentar.

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  3. Hola!
    Muy buena la cruzada a ciegas: es lo mejor!
    Me extraña el resultado del Hormigas, ya desde el color: me parece que te tocó una botella rara. Las veces que lo tomé fue oscurísimo y nunca alcohólico.
    Por otro lado que loco que cruzando 3 rangos ($ 27, 40 y 52) gane el más barato: clarificador.
    El Callia me gustó, pero fui más amarrete con la RPC (justo ayer saqué una nota con el).
    Abrazo!

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  4. Adrian, hace rato que sigo al Alto Las Hormigas, aunque no me gustó mucho el 2008, el 2009 está correcto, seguro que era el mas claro de los vinos (menos intenso), hay que ponerlos en paralelo para notar bién la diferencia. El de Callia lo ví en tu blog y sostengo que es un golazo por $ 27, hoy me compro otra caja!!!!!
    Abrazo y gracias por comentar

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  5. El Callia x 27 mangos es un golazo de media cancha como el de palermo de cabeza...muy buena la cata. Saludos.

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