miércoles, 23 de marzo de 2011

Visita a Bodega Océano - Parte 3

Vamos a la parte final de la nota sobre la visita a La Bodega Océano de Viedma – Rio Negro y como siempre se deja lo mejor para el final, acá voy a describir los vinos del segmento superior.

Antes debo contar que probé un experimento hecho por la bodega, con fermentación adentro de un barril de roble y luego añejado en el mismo barril; un malbec año 2007, muy potente de aroma y sabor. También probamos muchos Malbec de distintas partes del viñedo, en tanques inox. y toneles de roble frances y sorprende que tengan diferencias siendo el mismo viñedo. Ademas pude probar desde tanque el Malbec 2008 Icono, que va a ser un vino top de la bodega y tiene buena concentración.

Me tomaron desprevenido dos tempranillos de distinta añada en tonel de roble, que provienen de las vides pegadas a la bodega, las mas antiguas y que no se venden comercialmente. Dos tempranillos extremadamente equilibrados en la boca, lo definí como “plano” pero no es la palabra, hay que decir “redondo” y me voy a quedar con las ganas de verlo en algún negocio.


OCEANO Gran Reserva 2008:

40% Malbec – 32% Merlot – 28% Cabernet Sauvignon
Viñedos propios a 42° de Latitud Sur con manejo orgánico ecológico
Crianza de 12 meses en roble (70%  frances – 30% americano)

Color: rojo púrpura de profundidad alta.
Aroma: frutado medio de fruta roja, ají verde y especias mas algo de vainilla de la madera. Volúmen medio de aroma y está levemente alcohólico.
Sabor: penetrante, vivo y tánico, ataque con leve dulce y acidez elevada. En la boca tiene tendencia centro-costados por su acidez, que se equilibra de manera correcta con un ataque algo dulzón y la final astringencia que le aporta el cabernet en el fondo de la boca. Tiene 14,7° con cuerpo medio y persistencia media.

Conclusión: buén corte, equilibrado, pero entiendo que necesita mas evolución en la botella para domarse. Seguro que su evolución será buena, ya que tiene buén grado alchólico y  correcta acidez.
También probé este vino aún en el tanque de inoxidable y me pareció lo mejor que pude probar en la visita, con un dejo especiado en el aroma muy particular y redondo en la boca.

Don Atilio 2007 (Malbec):

Viñedos propios a 42° de Latitud Sur con manejo orgánico ecológico
Un racimo por brote y desgranado a mano grano por grano
Maloláctica en roble frances y crianza en roble americano, por 9 meses en total

Color: rojo granate de profundidad media-alta.
Aroma: frutado medio-bajo de fruta negra y mucho de especiado por la madera, como nuez, café, especias y chocolate. Gran volúmen de aroma.
Sabor: sólido y estructurado, con tanicidad media, ataque seco y acidez media. Buén equilibrio en la boca, está bién en el centro y algo adelante. Tiene cuerpo medio y persistencia alta.

Conclusión: sorprende mucho el aroma especiado y con notas de café, supongo que será lo que le aportan los toneles con grados medio de cocción que ví en la bodega, el aroma es muy particular y agradable.
En la boca está equilibrado y mas terminado que el vino anterior, y entiendo que se debe a su añito mas en botella.

Mas info en: http://www.vinodelmar.com.ar

lunes, 14 de marzo de 2011

Dos Sauvignon Blanc 2010

Trapiche Sauvignon Blanc 2010

Bodega: Trapiche
Zona: Zona Norte Río Mendoza – Mendoza

Color: amarillo pajizo muy transparente y brillante.
Aroma: frutado medio, con ananá, ruda y casi nada del pis de gato típico de la variedad. Volúmen de aroma medio-bajo.
Sabor: ligero, suave y fresco, el ataque es leve dulce y tiene correcta acidez. En la boca está en centro y adelante. Su graduación alcohólica es de 13.5° y tiene persistencia media-baja.

Valor: 21 pesos
Calidad/Precio: Muy Buena

Marcus Sauvignon Blanc 2010

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: amarillo claro muy transparente y con algún destello verdoso.
Aroma: buén frutado y algo herbal, con ananá, pomelo rosado y melón?. Volúmen de aroma medio.
Sabor: muy vivo, suave y delicado, con acidez elevada. Desequilibra centro y a los costados de la boca. Su graduación alcohólica es de 13.6° y tiene persistencia media.

Valor: 24 pesos
Calidad/Precio: Muy Buena a Excelente

Conclusión:  tengo debilidad por el Sauvignon Blanc y particularmente por los de la patagonia, parece que por estos lugares la variedad pierde bastante el descriptor aromático típico de “pis de gato” o “ruda”, que personalmente me molesta un poco. Son dos Muy Buenos productos que siempre he seguido y pude probar a ciegas y en paralelo acompañando a posterior un pollo al “Chulengo”. Nos gustó mas el Marcus, pero también es un poco mas caro, así que la RPC es muy buena para los dos vinos.
Es una gran opción para acompañar pescados o pollo sin mucho aderezo, mas austero que el siempre presente Chardonay.



Otra opinión del Trapiche Sauvignon Blanc: 
 
Cosecha 2009: Blog amigo WINE MDQ
http://winemdq.blogspot.com/2011/01/trapiche-sauvignon-blanc-2009.html

Cosecha 2010: Blog amigo Vinos en Buenos Aires

http://vinosenbuenosaires.blogspot.com/2010/12/recomendados-no-tanto-y-nada.html

Mas info en: www.bodegahcanale.com  y www.trapiche.com.ar

martes, 1 de marzo de 2011

Estancia Mendoza

Estancia Mendoza - Cabernet / Malbec - 2010
 
Bodega: Estancia Mendoza – FeCoVitA
Zona: Dpto. Tupungato – Mendoza

Color: rojo purpura oscuro de profundidad media y algo opaco.
Aroma: frutado bajo, mas bién vinoso y algo especiado. Muy poco del ají verde típico del cabernet, volúmen de aroma medio.
Sabor: ligero, levemente tánico y algo astringente, el ataque es seco y tiene correcta acidez. Buén equilibrio en la boca con buén balance entre el Cabernet y el Malbec. Su graduación alcohólica es de 13.2° y tiene persistencia media-baja.

Valor: 11 pesos
Calidad/Precio: Excelente




Estancia Mendoza - Merlot / Malbec - 2010

Bodega: Estancia Mendoza – FeCoVitA
Zona: Dpto. Tupungato – Mendoza

Color: rojo granate claro de poca profundidad y buén brillo.
Aroma: frutado medio, algo floral y alcohólico. Volúmen de aroma bajo.
Sabor: suave, penetrante y nervioso, el ataque es levemente dulce y tiene elevada acidez. Desequilibra adelante y a los costados de la boca, casi no se le notan amargos. Su graduación alcohólica es de 12.8° y tiene persistencia baja.

Valor: 11 pesos
Calidad/Precio: Muy Buena




Conclusión: ya son dos clásicos del segmento bajo de precios que entregan mucho con su Relación Precio/Calidad; los probamos a ciegas y en paralelo y corroborámos lo que suponíamos. Nos gustó mas el Cabernet-Malbec, que entrega mucho mas cuerpo y persistencia que el Merlot-Malbec que también está bueno para los que prefieren los vinos mas “livianitos”.
Creo que actualmente es la mejor opción en este segmento de precios. Otra apinión coincidente en el blog amigo de Adrián:
 http://vinosenbuenosaires.blogspot.com/2010/12/estancia-mendoza-cabernet-malbec.html

Nota: hay que tener cuidado con el corcho sintético porque aparentemente viene mal encorchado y el corcho se mete adentro de la botella si hacemos mucha presión al ponerle el sacacorcho. Ojo con esto!!!

Mas información en: http://www.estanciamendoza.com.ar