Universo Austral x 2

La bodega Universo Austral posee viñedos en Rionegro y en San Patricio del Chañar y Añelo de Neuquén y son de un grupo Chileno que también tiene bodegas y viñedos en Chile. Consumía habitualmente el Finca Roja Corte Patagónico que me parecía original, aunque siempre lo desmerecía un ataque demasiado dulce. Había leído en http://vinosenbuenosaires.blogspot.com/ y http://mrwines.blogspot.com/ que el vino 2008 era muy bueno por lo cual, asado de por medio, probamos a ciegas y en paralelo los dos siguientes vinos de la bodega:

FINCA ROJA Malbec 2009:

Bodega: Universo Austral

Zona: Añelo - Neuquén

Color: rojo rubí claro, brillante y de profundidad media.

Aroma: frutado medio con algo de frambuesa/cereza y ahumado; levemente alcohólico. Volumen medio/bajo de aroma.

Sabor: fresco, suave y delicado, ataque algo dulzón y buena acidez. Desequilibra centro-adelante en la boca y la calienta en demasía, pero tiene correcta acidez. Es muy vivo. Su graduación alcohólica es de 14° y tiene persistencia baja.

Valor: $ 23

Calidad/Precio: Regular a Buena

FINCA ROJA Corte Patagónico 2008:

Bodega: Universo Austral

Zona: Añelo - Neuquén

Color: rojo granate con evolución hacia el ladrillo, levemente opaco y de poca profundidad.

Aroma: buén frutado, con ciruela y algo de humo/pasto (herbáceo?), está algo alcohólico y con buén volúmen de aroma.

Sabor: redondo, penetrante y fluido, el ataque no es dulce como el del 2007 y posee una acidez correctísima. En la boca se comporta en el centro y hacia los laterales por su acidez. Su graduación alcohólica es de 14° y tiene persistencia media.

Valor: $ 23

Calidad/Precio: Buena a Muy Buena

 

Conclusión: dos vinos correctos por $ 23, nos quedamos con el Corte Patagónico 2008, que es muy original, un “clarete” hecho con Pinot Noir y Merlot de los terruños donde mejor se dan estas variedades. Como Mr. Wine noté el toque herbáceo del Finca Roja Corte Patagónico, pero esto lo he notado en varios Merlot de la zona de Rio Negro y Neuquén, entiendo que no es un defecto de elaboración o de falta de madurez de la uva, sino que parece mas un rasgo de tipicidad del merlot de la zona. La verdad es que desconozco este tema pero los toques herbáceos también aparecen en los Sauvignon Blanc de la Región.

Fabian Mitidieri

Mas información en: http://www.universoaustral.com/